今日の日本酒「山川光男 純米大吟醸 無濾過生原酒」
今日の日本酒は
「山川光男 純米大吟醸 無濾過生原酒」です。
これを見てまず思うのは
山川光男って誰やねん！ですよね
僕もそう思いました。
これを作った酒蔵の杜氏の名前？
ただのお酒大好きなおっちゃんの名前？
山川光男は 山形県のお酒なんですが
山形の4つの酒蔵
山形正宗
楯野川
東光
男山
のコラボ商品でそれぞの酒蔵から1文字づつ
取って「山川光男」なんです。
味はフルーティーで旨味が凝縮された感じで
フレッシュさ満載のお酒です。
日本酒の無濾過生原酒とは
日本酒を作る時の３つの工程
濾過、火入れ、加水をしていないお酒の事で
濾過…日本酒を透明にする作業。
日本酒って透明ってイメージがあるけど
こんな日本酒もあります
これはあんまり濾過してないんかなあ？
火入れ…酒の中には酵母菌や微生物が居て
味や香りを変化させる原因になるので、
加熱殺菌処理をします。これをしていない
お酒が生酒です。
加水…アルコール度数を調整するために
水を加えます。
これらの工程を行っていないのが
無濾過生原酒！なのです！
搾りたてのお酒
正に日本酒の源泉かけ流しやぁ〜(彦摩呂風で)
なんです。
アラフィフ転職日和〜番外編〜
僕が今の会社に転職をして約4ヶ月が
たちました。
今の会社は従業員数4人の吹けば飛ぶよな
町工場です。
何を作ってるかというとグラビア印刷の
ロールを作っています。
グラビア印刷って何やねん？
って思うけどグラビア印刷とは
お菓子、ペットボトル、パン、化粧品や
薬なんかのパッケージの印刷の事です。
それの元になるロールを作っています。
それしか作っていない。
ロール専門です。
ホントの零細企業で社長と社長のお母さん
社長の弟、僕と2月に入った後輩1人がいます。
以前僕は従業員数30人位の町工場で工場長も
した事があったけど
最近ホントに会社の価値って何で決まる？
って思います。
工場長をしてた時の会社は一部上場の企業
何社かと直接取引きがあり会社も僕も
それを誇りに思い仕事を進めて行きました。
でも大きい会社って納期、コストに厳しくて
疲弊していく毎日でした。
今の会社は社長は年下やけど優しいし
体力的にはちょっとしんどい所はあるけど
いい会社やと思う。
前は一部上場とかに価値を感じてたけど
結局は自分がどう感じるかで
それに尽きるよ。
会社の大小や取引き先の大小なんか
何の価値もない
自分の仕事や会社の価値は自分で決める
ものです。
久しぶりの東京スカパラダイスオーケストラ
このあいだ東京スカパラダイスオーケストラ
略してスカパラが出てたテレビを見ました。
NHKのsongs。
スカパラをちゃんと見たのって何年ぶりかなぁ
スカパラがデビューして4枚目のアルバムを
出した位まではホントよく聴いてて
ライブも行ったり、ライブハウスで見たから
間近で見れたし迫力があってむちゃカッコよかった。
でも何でか知らんけど徐々に聴かんようになっていったかなあ。
タマにテレビで見かけても
「スカパラは絶対初期の頃がいい！」
っていう勝手な思い込みであえて見なかったり
で15年位はスカパラから遠ざかってたよ…
でも今回のテレビの放送を見つけた時は
久々に見てみよかなって
思ったんです。
何でそう思ったのかは原因不明
久しぶりのスカパラを見た率直な感想は
「カッコイイ！」
の一言に尽きる！
メンバーはみんな歳とったけどね
平均年齢52歳やって
トロンボーンの北原さんは
昔からドレッドヘアーがトレードマークやけど
さすがに毛量が落ちてるし。
テナーサックスのガモーさんは
赤髪でシャープやったけど
モッチャリしたおっちゃんになってたけど
カッコよかったよ！
Eテレ0655とボブマーリー
NHKのEテレで月曜から金曜の朝6時55分から5分間放送してる0655にハマってる。
子供番組っぽいやけどアラフィフの僕が見てもムッチャ楽しめる。
番組の中で流れる色んな歌がまた面白い。
気に入ってるのがこれ
ねこ ある ある ある
タイトル通りねこのあるあるの歌やけど
面白すぎるやろ！
それでいつも通り機嫌ようオープニングの歌を
見てたんやけど…
超ビックリした
作曲ボブマーリーやん‼︎
レゲエの神様。
僕はレゲエが大好きで
この人がボブマーリーね。
これはレジェンドって言うアルバムで
ボブマーリーの死後に発売されたやつやけど
何百回できかん位聴いてるよ。
メジャーレーベルのレコード全部は持ってるけどこの曲は知らんかったわ。
ジャマイカ時代の初期の頃の曲でした。
そのボブマーリーの作った曲がこの番組で
聴けるなんて0655恐るべしやわ。
